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冷しゃぶ

作るきっかけ

なんとなく買い物してたらしゃぶしゃぶ用お肉が安かったので
冷しゃぶを作ろうと思いつく。
そういえばどっかの日記サイトで作るところを日記に載せてたなと
思い出し、なんとなくこんなのやってみようと思いつく。
後は野となれ山となれ。

材料

豚肉 250g
もやし 1袋
レタス 1/2個
トマト 1個
味ポン 適量

作ってみる

※まずは我が家の調理器具の説明から入ろう。
我が家は会社寮ということもあり調理場がむちゃくちゃ狭い。
こんな部屋で自炊なんか出来るか！って状態。
確かに寮には食堂もある。が、その食堂が非常にまずかったらどうだろう？
しかも、残業2時間以上やって帰ってきたらやってないときたもんだ。
つうわけで毎日外食やコンビニ弁当食うわけにいかんから自炊してる。

で、部屋のコンロ↓

↑コレ、電気式で全然火力が弱い。
スパゲティーをゆでたくても入れたとたん温度が落ちてまともに茹でれません。
カレーなど煮込む物のみに最適ですｗ

仕方ないので↓を導入しました。

イワタニのカセットコンロ
たいていの物ならふつうに料理できるので心配いりません。
ウチでは鍋以外の物にも大活躍ですw

以上説明終わり。次からは冷しゃぶ作りです。

１．鍋に水を入れ沸騰させたら肉を入れてサッと茹でる

サッと言っても豚なのでちゃんと火は通しましょう。

２．茹でた肉は容器にとり冷蔵庫で冷やす

時間がないときは冷凍庫でw

３．鍋に水を入れ沸騰させたらモヤシを入れて軽く茹でる

軽く歯ごたえが残る程度茹でましょう。

４．モヤシをざるにとり冷やす

ここも時間ないときは水で洗う＆冷凍庫で>

５．トマトを切りレタスと一緒に器に盛りつける。
レタスは腹にはいっちまえば一緒食べやすいように
ちぎって盛りつけましょう。

６．冷えたモヤシと肉を盛りつけて完成！

食べた感想

普通においしかったです。
ちなみに量は２人前ぐらいあったので半分は明日の夕食ですw